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Gastronomía

Menos caos entre carta, sala y cocina

Hoy muchos locales mezclan PDF, WhatsApp y planillas: el pedido se pierde entre mostrador y cocina. Corebase Gastro apunta a una sola venta desde la carta hasta el cobro — sin delivery ni certificaciones que aún no tenemos.

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Ilustración de comandas — mismas pantallas que usan pilotos en la plataforma

El problema que atacamos

Carta desactualizada, pedidos duplicados en chat y cocina sin ver lo que tomó sala generan errores de cobro y demoras.

La propuesta es unificar carta pública, toma de pedidos (mostrador, mesa u online), preparación en cocina y caja sobre la misma venta — sin inventar un segundo sistema paralelo.

Carta → pedido → salón → cocina

Un recorrido operativo (no un video de marketing): cada paso corresponde a módulos que ya existen en la plataforma para locales en piloto.

  • Carta en /menu

    El comensal ve platos y precios actualizados desde el celular — QR o enlace del local. Misma carta que carga el dueño en el panel.

  • Pedido en una sola venta

    Online, mostrador o mesa: el pedido entra al tablero de comandas. No hay un Excel aparte ni un chat que reemplace al sistema.

  • Salón y mostrador

    Mesas con ticket abierto o venta rápida en barra. Sala y caja ven el mismo estado antes de cobrar.

  • Cocina (KDS)

    Cocina marca en preparación y listo; sala sabe cuándo servir. Sin prometer impresoras térmicas ni estaciones múltiples en el primer alcance.

Qué hay hoy, qué probamos y qué no vendemos

Separación honesta según el contrato de producto: implementado en código, validación con pilotos y exclusiones v1.

  • Listo

    Implementado en la plataforma

    Ya corre en el monorepo; locales en piloto lo usan en operación real.

    • Carta y landing del localPágina pública con CTA a /menu y catálogo de platos.
    • Tablero de comandasPedidos online y POS en el mismo tablero operativo.
    • POS mostrador y mesasVenta rápida y ticket de mesa sobre la misma entidad de venta.
    • Pantalla de cocina (KDS)Preparación y marcar listo desde /app/kitchen.
    • Cobro y medios de pagoMercado Pago y medios manuales donde el flujo del local lo permite.

  • Piloto

    En piloto comercial

    Antes del lanzamiento amplio en corebase.ar validamos onboarding y acompañamiento con locales aliados.

    • Alta y primeros pasos del localChecklist de puesta en marcha en el panel (carta, mesas, equipo).
    • Bundles café / fast casual / restauranteCombinaciones documentadas — no combinatoria libre de módulos.
    • Interés desde esta páginaWhatsApp y contacto para avisarte cuando abramos cupos; no hay compra inmediata acá.

  • Más adelante

    Roadmap o fuera de v1

    No lo mostramos como disponible hasta cerrar contrato e implementación.

    • Impresión térmica de comandasEn roadmap; no es promesa de día uno.
    • Rappi / PedidosYaExcluido del primer alcance.
    • Facturación fiscal (ARCA)Excluido en Gastro v1; depende de certificaciones y acuerdos.
    • Multi-sucursal y delivery con trackingFuera del alcance v1; se evalúa caso a caso más adelante.

Perfiles de operación (no son tres productos distintos)

Son formas habituales de trabajar un local. En v1 hay un preset técnico; el bundle de módulos se ajusta en conversación — el dueño no arma módulos sueltos.

Referencia de piloto: operación completa salón + cocina.

  • Café

    Mostrador fuerte, carta QR y pedidos rápidos. Salón y cocina pueden quedar livianos según el local.

  • Fast casual

    Cola de cocina visible y retiro en mostrador; menos énfasis en mapa de mesas.

  • Restaurante salón

    Mesas, ticket por mesa y cocina alineada — el escenario más completo del contrato v1.

Integraciones

Solo lo que la plataforma sostiene hoy; el resto queda en roadmap o fuera de Gastro v1.

Disponible en la plataforma

  • WhatsApp (enlace)CTA al chat del local desde la web o hub de enlaces.
  • Mercado PagoCobros online cuando el local configura el adapter de pagos.
  • Hosting y dominioSitio del negocio en la nube, con dominio propio opcional.

No incluido en Gastro v1

  • Impresoras térmicas dedicadasContrato de integraciones: TARGET, no CURRENT.
  • Agregadores de deliveryRequeriría alcance y ADR aparte.
  • Hardware fiscal certificadoNo se vende como incluido.

Mientras abrimos cupos

  • Esta página es Próximamente: podés mostrar interés por WhatsApp; no activás el producto desde acá.
  • Un negocio y una operación principal por cuenta en v1 — no multi-sucursal genérica.
  • No publicamos certificaciones de seguridad o fiscal que no estén firmadas en contrato.

¿Querés ser de los primeros en Gastro?

Escribinos por WhatsApp: te contamos el estado del piloto y te avisamos cuando podamos sumar tu local — sin presión de compra.

WhatsAppAvisame cuando esté